20,36 €25,77 €
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
20,99 €
23,32 €
Έκπτωση 10%Με ΦΠΑ
978-960-418-781-2
Τσάκνης Γιάννης
Αποστολές:Κόστος 2,20 ευρώ στην Ελλάδα. -Αντικαταβολή 1,30.
-Δωρεάν αποστολές για παραγγελίες άνω των 45 ευρώ.
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Συγγραφέας: Τσάκνης Γιάννης
Εκδόσεις: Τζιόλα
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2018
ISBN: 978-960-418-781-2
Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Σχήμα: 24χ17
Σελίδες: 392
Περιγραφή
Περιέχει:
Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp "Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει", Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο - Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
Πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν, αγόρασαν επίσης:
το ιδίου συγγραφέα
Τσάκνης Γιάννης
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
20,99 €
23,32 €
Έκπτωση 10%Με ΦΠΑ
978-960-418-781-2