Shipping your favour books in EU and internationally. phone +302155403231
Shipping your favour books in EU and internationally. phone +302155403231
Κρητική αμπελογραφία
€52.65
€58.50
Save 10%Tax Included
978-960-99357-5-3
Σταυρακάκη Μαριτίνα
Shipping in Greece: shipping cost: 2,20 euros cash on delivery: 1.30. free shipping for order over 45 euros
Κρητική αμπελογραφία
Συγγραφέας: Σταυρακάκη Μαριτίνα
Εκδόσεις: Εκδόσεις Τροπή
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2018
ISBN: 978-960-99357-5-3
Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 28χ21
Σελίδες: 180
Περιγραφή
Η "Κρητική Αµπελογραφία" αποτελεί µονογραφία του κρητικού αµπελώνα και των ποικιλιών του. Μελετά την ιστορία, την οργάνωση, τη δοµή και την έκταση του κρητικού αµπελώνα, την παραγωγή αµπελουργικών προϊόντων, το ρόλο της αµπελουργίας, διαχρονικά, στη διαµόρφωση της αισθητικής του αγροτικού τοπίου, στην οικονοµία και στον πολιτισµό της Κρήτης.
Στον τόµο παρουσιάζονται αναλυτικά 39 ποικιλίες, παλαιές και νέες, ξεχασµένες και γνωστές, ποικιλίες οινοποιίας, επιτραπέζιας κατανάλωσης και σταφιδοποίησης. Για καθεµία δίδεται η πλήρης αµπελογραφική περιγραφή, οι καλλιεργητικές της ιδιότητες, η συµπεριφορά της στον εµβολιασµό και τα υποκείµενα, η αντοχή ή η ευπάθειά της στα παθογόνα, οι ποιοτικοί χαρακτήρες των σταφυλιών και των παραγόµενων προϊόντων. Όλες οι περιγραφές συνοδεύονται από φωτογραφίες της νεαρής βλάστησης, του φύλλου και του σταφυλιού.
Η εκτενής αναφορά στην ετυµολόγηση του ονόµατος κάθε ποικιλίας, πέρα από το λογοτεχνικό-λαογραφικό ενδιαφέρον, αποτελεί πηγή χρήσιµων πληροφοριών για τους ποιοτικούς χαρακτήρες, τις καλλιεργητικές ιδιότητες και την προσαρµοστικότητα της ποικιλίας στο ιδιαίτερο εδαφοκλιµατικό περιβάλλον της Κρήτης.
Τέλος, στο Επίµετρο παρουσιάζονται το "Σουλτανί αµπέλι" και το "Ραζακί σταφύλι", ονόµατα που επικράτησαν στην Κρήτη για τη Σουλτανίνα και το Ραζακί, δύο εµβληµατικές ποικιλίες αµπέλου που συνδέθηκαν στενά µε τον Κρητικό αµπελουργό, καθώς και µια σύντοµη αλλά περιεκτική αναφορά στον Κρητικό Μαλβαζία.
from this author also
Σταυρακάκη Μαριτίνα
Κρητική αμπελογραφία
€52.65
€58.50
Save 10%Tax Included
978-960-99357-5-3