Το ξίδι

Πρώτες ύλες, τύποι ξιδιών, μέθοδοι παραγωγής, κατεργασίες, συνταγές

Συγγραφέας: Βέκιου Άννα
Εκδόσεις: Ψύχαλος
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2005
ISBN: 978-960-8455-11-5
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 21χ14
Σελίδες: 135

Περιγραφή
Το ξίδι ως φάρμακο, ως συντηρητικό, ως καρύκευμα ή καθαριστικό... Όπως και να το δει κανείς, το ξίδι αποτελεί ένα πολύτιμο υλικό με πολλές εφαρμογές στην καθημερινή μας ζωή. Μέσα στις σελίδες αυτού του βιβλίου θα ανακαλύψετε τα μυστικά της οξοποίησης, τους τύπους, τα υλικά και τις τεχνικές για να φτιάξτε το δικό σας σπιτικό ξίδι, αλλά και τις πιο γευστικές και πρωτότυπες συνταγές για να μαγειρέψτε.