€9.42€11.21
Shipping your favour books in EU and internationally. phone +302155403231
Shipping your favour books in EU and internationally. phone +302155403231
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
€10.27
€12.23
Save 16%Tax Included
978-960-331-435-6
Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες
Shipping in Greece: shipping cost: 2,20 euros cash on delivery: 1.30. free shipping for order over 45 euros
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες
Συγγραφέας: Gruner Hermann
Εκδόσεις: Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2008
ISBN: 978-960-331-435-6
Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 24χ17
Σελίδες: 114
Περιγραφή
Το βιβλίο αυτό, εκτός από εργαλείο παροχής γνώσεων είναι και ένα βασικό εγχειρίδιο που χρησιμεύει στην ακόλουθη επαγγελματική πορεία του αρτοποιού και ζαχαροπλάστη. Περιλαμβάνει 650 συνταγές, αναλυτικό γλωσσάριο ορολογίας καθώς και σαφή περιγραφή και απεικόνιση των βημάτων της κάθε εργασίας.
Customers who bought this product also bought:
€25.22€31.52
Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
€10.27
€12.23
Save 16%Tax Included
978-960-331-435-6