Η παραδοσιακή κουζίνα της Ιθάκης

Μια περιήγηση στην αυθεντική ιθακήσια γεύση

Συγγραφέας: Μαγουλάς Μιχάλης Π
Εκδόσεις: Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2007
ISBN: 978-960-452-031-2
Διαθεσιμότητα: Κατόπιν Παραγγελίας
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 21χ21
Σελίδες: 203

Περιγραφή
Ένα γευστικό οδοιπορικό στην Ιθάκη, όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και στο σύνολο του γευσιγνωστικού πολιτισμού των Επτανήσων. Μια μεθοδική και διαισθητική αποτύπωση της παλιάς, απλής ιθακήσιας κουζίνας, με σεβασμό στο πανάρχαιο πολιτισμικό της υπόβαθρο.