Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική
      Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

      Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

      Δημιουργικές γεύσεις με απλές και σύνθετες συνταγές. Μέρος Α΄

      Quantity :
      • Shipping in Greece: Shipping in Greece: shipping cost: 2,20 euros cash on delivery: 1.30. free shipping for order over 45 euros

      Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

      Δημιουργικές γεύσεις με απλές και σύνθετες συνταγές



      Συγγραφέας: Ζησόπουλος Α
      Εκδόσεις: Le Monde / Les Livres du Tourisme
      Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2002
      ISBN: 978-960-86928-8-6
      Διαθεσιμότητα: Εξαντλημένο 
      Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
      Σχήμα: 31χ24
      Σελίδες: 349


      Περιγραφή
      Σκοπός του βιβλίου είναι να δώσει σε όλους τους αναγνώστες τη δυνατότητα όχι μόνο να παρασκευάσουν τις συνταγές, που περιγράφονται σε απλά στάδια με φωτογραφίες και σχέδια, αλλά και να τους μεταδώσει τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με τις πρώτες ύλες, τις διαφορετικές μεθόδους παρασκευής, τη σωστή χρήση των σκευών και του εξοπλισμού, την ασφαλή συντήρηση των παρσκευασμάτων. Οι δύσκολες παρασκευές γίνονται εύκολα κατανοητές και πραγματοποιούνται ακολουθώντας συγκεκριμένη μεθοδολογία. Με αυτό τον τρόπο το επιτυχημένο αποτέλεσμα είναι εξασφαλισμένο, ενώ παράλληλα επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των πρώτων υλών και του εξοπλισμού.

      978-960-86928-8-6

      Data sheet

      Ετός Έκδοσης
      2002
      New
      Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

      Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική