Μικροβιολογία οίνου
      Μικροβιολογία οίνου

      Μικροβιολογία οίνου

      €28.00
      €35.00
      Save 20%
      Tax Included
      978-960-8002-84-5
      Αποστολή σε 1-3 εργάσιμες ημέρες
      Συλλογικό έργο
      Quantity :
      Write your review
      • Shipping in Greece: Shipping in Greece: shipping cost: 2,20 euros cash on delivery: 1.30. free shipping for order over 45 euros

      Μικροβιολογία οίνου


      Συγγραφέας: Συλλογικό έργο
      Εκδόσεις: Έμβρυο
      Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2016
      ISBN: 978-960-8002-84-5
      Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
      Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
      Σχήμα: 24χ16
      Σελίδες: 224

      Περιγραφή
      Δεν υπάρχει οινοποίηση που να αποτελεί πιστό αντίγραφο μιας άλλης. Κάθε οινοποίηση αποτελεί ένα ενδιαφέρον νέο ταξίδι. Η Μικροβιολογία του Οίνου αποτελεί ουσιώδες επιστημονικό πεδίο στην επιστήμη της Οινολογίας. Η γνώση της βιολογίας των μικροοργανισμών αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την παρακολούθηση και επίλυση τυχόν προβλημάτων κατά την οινοποίηση. Η συγγραφή του βιβλίου, εκτός από τον στόχο να καλύψει το κενό που υπάρχει στην ελληνική βιβλιογραφία αναφορικά με το αντικείμενο της Μικροβιολογίας του Οίνου, ως αυτοδύναμο σύγγραμμα παρέχει τη δυνατότητα να κατανοήσουμε το τεράστιο εύρος της γνώσης που έχει συσσωρευτεί σχετικά με τη διαδικασία της οινοποίησης και περισσότερο με τη δράση των μικροοργανισμών για την παραγωγή του οίνου. Ελπίζουμε το παρόν εγχειρίδιο να κατορθώσει να εξάρει την περιέργεια του οινολόγου - ερευνητή για έρευνα που θα οδηγήσει στη γνώση και στη συνέχεια σε "μεγάλα" κρασιά. Η συγγραφική ομάδα
      Έμβρυο
      978-960-8002-84-5

      Data sheet

      Ετός Έκδοσης
      2016
      New

      Customers who bought this product also bought:

      Μικροβιολογία οίνου Συλλογικό έργο

      Μικροβιολογία οίνου

      €28.00
      €35.00
      Save 20%
      Tax Included
      978-960-8002-84-5