Η κουζίνα των βοτάνων
      Η κουζίνα των βοτάνων

      Η κουζίνα των βοτάνων

      €9.00
      €10.00
      Save 10%
      Tax Included
      978-960-436-408-4
      Αποστολή σε 1-3 εργάσιμες ημέρες
      Παραδοσιακές και δημιουργικές συνταγές με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά
      Quantity :
      Write your review
      • Shipping in Greece: Shipping in Greece: shipping cost: 2,20 euros cash on delivery: 1.30. free shipping for order over 45 euros

      Η κουζίνα των βοτάνων


      Παραδοσιακές και δημιουργικές συνταγές με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά


      Συγγραφέας: Μαίρη Σπυριδογιαννάκη
      Εκδόσεις : Οξύ - Brainfood
      ISBN : 978-960-436-408-4
      Έτος αρχικής έκδοσης: 2016 Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2021
      Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
      Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
      Σχήμα: 21x14
      Σελίδες: 200

      Περιγραφή
      Η μυρωδάτη απόλαυση των βοτάνων στο πιάτο μας είναι μια εμπειρία με πολύ, πολύ παλιά ιστορία. Οι ιστοριοδίφες της γεύσης πιάνουν τη μυρωδιά του σκόρδου στα φαγητά των Ασσυρίων και Σουμερίων πριν από 5.000 χρόνια, ενώ στα γεύματα των Ελλήνων του 2ου π.Χ. αιώνα συναντούν τον γλυκάνισο σε γλυκόπιοτο κρασί, γνωστό από τότε για την ανακουφιστική του δράση στο στομάχι, το θυμάρι και τη μέντα στον ψημένο λαγό, το φλισκούνι και το φασκόμηλο στο αρνίσιο κρέας, το σίλβιο -ένα είδος αγριοσέλινου- να νοστιμίζει το ψάρι τους, τον μάραθο, το κύμινο, το δεντρολίβανο και την κάππαρη και τόσα ακόμα, που έμπαιναν στο φαγητό όχι μόνο για τη μυρωδιά αλλά κυρίως για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

      Στο βιβλίο αυτό επιλέξαμε συνταγές από τη μεσογειακή κουζίνα κυρίως, που περιέχουν ένα ή περισσότερα βασικά βότανα, γνωστά σε όλους. Τα βρίσκουμε φρέσκα στη γλάστρα μας, στους κήπους και τα χωράφια, αλλά και ξερά σε ειδικά καταστήματα. Ελάτε να ετοιμάσουμε πρωτότυπα ορεκτικά και μεζεδάκια, μυρωδάτα κρέατα και ψάρια, απολαυστικές μακαρονάδες, πιλάφια και πίτες, γλυκά που σας μένουν αξέχαστα και ποτά για καλή χώνεψη.

      Αφήστε ελεύθερη τη φαντασία και το ένστικτό σας, για να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές με βότανα, προσθέτοντας στη διατροφή σας μια παραπάνω δόση υγείας και νοστιμιάς.
      Οξύ - Brainfood
      978-960-436-408-4

      Data sheet

      Συγγραφέας
      Σπυριδογιαννάκη Μαίρη
      Ετός Έκδοσης
      2021
      New

      from this author also

      Η κουζίνα των βοτάνων Οξύ - Brainfood 978-960-436-408-4

      Η κουζίνα των βοτάνων

      €9.00
      €10.00
      Save 10%
      Tax Included
      978-960-436-408-4