Περιγραφή Το βιβλίο απευθύνεται στις ανάγκες των απασχολούμενων σε επιχειρήσεις εστίασης και διαμονής. Δίδεται ιδιαίτερη προσοχή τόσο στην προσηλωμένη στο στόχο γραπτή και προφορική επικοινωνία όσο και στην μετάδοση του απαραίτητου ειδικού λεξιλογίου.