Επαγγελματίας Μάγειρας
Συγγραφέας: Κλειδαράς Γιώργος
Εκδόσεις: Ίων
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2003
ISBN: 978-960-411-299-9
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 24χ17
Σελίδες: 335
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ: Η ιστορία της γαστρονομικής τέχνης. Δεοντολογία και εκπαίδευση. Υγιεινή και αγωγή. Επαγγελματική αγωγή.