Γεύσεις στον αφρό

Η μπίρα στη μαγειρική

Εκδόσεις: Περίπλους
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2010
ISBN: 978-960-438-101-2
Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
Μαλακό εξώφυλλο Σχήμα: 16χ19 Σελίδες: 128


[...] Τολμήστε να χρησιμοποιήσετε την μπίρα στα μαγειρέματά σας, να πειραματιστείτε με τις αγαπημένες σας συνταγές, θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα! Μαγειρέψτε με την μπίρα που σας αρέσει να πίνετε. Η γεύση της μπίρας, μένει και μετά το μαγείρεμα, οπότε διαλέξτε την ανάλογα με την γεύση που θέλετε να δώσετε στο φαγητό σας: ελαφριά, πικρή, δυνατή ή φρουτώδη. [...] (από τον πρόλογο του Βαγγέλη Δρίσκα) Περιέχει συνεντεύξεις και συνταγές από τους: - Μαρία Βουτσινά, διαιτολόγο - Τασία Μακρυκώστα, αρχιchef - Χριστόφορο Ζαραλίκο, ηθοποιός - ραδιοφωνικός παραγωγός - Γιώργο Βενιέρη, chef - Μελίνα Τανάγρη, τραγουδοποιό - Νίκο Περλεγκή, chef - Μάιρα Παπαθανασοπούλου, συγγραφέα - Αχιλλέα Παπαχρήστο, chef - Δημήτρη Πιατά, ηθοποιό - Χρυσόστομο Πρασάτζη, chef - Πάνο Σκουρολιάκο, ηθοποιό - Σάκη Τζανέτο, chef - Ελένη Ζιώγα, ηθοποιό - στιχουργό.