Το κρέας και τα προϊόντα του
63,75 €
Με ΦΠΑ
Τιμή εκδότη: 75,00 €
978-960-357-066-0
Παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή
Κόστος Αποστολής:2,50 /2.70 ευρώ στην Ελλάδα. -Αντικαταβολή 1,30.
-Δωρεάν αποστολές για παραγγελίες άνω των 45 ευρώ.
Πληρωμές:Κάρτα μέσω Eurobank ή Viva, Tραπεζική κατάθεση και Aντικαταβολή
Αποστολές:με ACS και BoxNow σε Ελλάδα και Κύπρο. DHL για χώρες της Ευρωπαϊκή Ένωσης
Το κρέας και τα προϊόντα του
Παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή
Συγγραφέας: Συλλογικό έργο
Εκδόσεις: Σύγχρονη Παιδεία
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2005
ISBN: 978-960-357-066-0
Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Σχήμα: 26χ22
Σελίδες: 854
Περιγραφή
[...] Στην εξέλιξη του ανθρώπινου γένους, εκτός από άλλους παράγοντες, συνέβαλε κατά απόλυτο τρόπο και η συνεχώς βελτιούμενη διατροφή του. Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, όπως είναι το κρέας των καταναλισκόμενων θηλαστικών κατοικίδιων και κυνηγίου, των πτηνών και των ιχθύων, βοήθησαν και βοηθούν στην ανάπτυξη του οργανισμού. Το κρέας, από τότε που άρχισε να καταναλώνεται από τον άνθρωπο, αναμφίβολα αποτέλεσε (και αποτελεί) μια σπουδαία και αναντικατάστατη τροφή. Αποτελεί πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας από τις οποίες ο ανθρώπινος οργανισμός αντλεί τα απαραίτητα αμινοξέα, ώστε να διασφαλίζει το ισοζύγιο του αζώτου και τον θαυμάσιο προμηθευτή σιδήρου στην πλέον αφομοιώσιμο μορφή. Με εξαίρεση τη φυτοφαγία (που προτιμότερο θα ήταν να αποκαλείται ακρεοφαγία) δεν υπάρχει, σε παγκόσμιο επίπεδο, καμιά απολύτως δίαιτα από την οποία απουσιάζει πλήρως το κρέας ή τα προϊόντα του. Η βιολογική αξία των πρωτεϊνών του βοείου κρέατος είναι 72,0%, του χοιρείου 74,0%, ενώ ο συντελεστής πρακτικής χρησιμοποίησης των πρωτεϊνών τόσο του βοείου όσο και του χοιρείου κρέατος φθάνει το 71,0%. Είναι δηλαδή από τους υψηλότερους που υπάρχουν. Αναμφίβολα, το κρέας παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό πολύτιμα και σε συμπυκνωμένη μορφή συστατικά, τελείως απαραίτητα για τη δόμηση και ομαλή λειτουργία των κυττάρων του. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)
Διευκρινίσεις σχετικά με την διαθεσιμότητα των βιβλίων:
Οι διαθεσιμότητες των βιβλίων ενημερώνονται συνεχώς από τα sites των προμηθευτών.
Παρόλα αυτά υπάρχει μια μικρή πιθανότητα κάποιο βιβλίο που δεν αναγράφεται σαν άμεσα διαθέσιμο στο κατάστημα και έχει εκδοθεί πριν το 2019 να είναι τελικά εξαντλημένο και να μην υπάρχει δυνατότητα αποστολής
Σε αυτήν την περίπτωση ενημερώνεστε εντός 2 εργάσιμων ημερών και επιστρέφονται τα χρήματα στο λογαριασμό σας σε περίπτωση που έχετε προπληρώσει το βιβλίο
Παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή
Το κρέας και τα προϊόντα του
63,75 €
Με ΦΠΑ
Τιμή εκδότη: 75,00 €
978-960-357-066-0