Τι να μαγείρευε η γιαγιά Ζαχαρένια,
13,36 €
14,84 €
Έκπτωση 10%Με ΦΠΑ
978-960-438-255-2
Και άλλες ιστορίες από τις κουζίνες της Κωνσταντινούπολης
Αποστολές:Κόστος 2,20 ευρώ στην Ελλάδα. -Αντικαταβολή 1,30.
-Δωρεάν αποστολές για παραγγελίες άνω των 45 ευρώ.
Τι να μαγείρευε η γιαγιά Ζαχαρένια,
Και άλλες ιστορίες από τις κουζίνες της Κωνσταντινούπολης
Συγγραφέας: Στέλιος Καραγιαννόπουλος
Εκδόσεις : Περίπλους
ISBN : 978-960-438-255-2
Έτος έκδοσης: 2023
Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 21x14
Σελίδες: 154
Περιγραφή
Τι να μαγείρευε η Πολίτισσα γιαγιά μου, η Ζαχαρένια, Δεν την πρόλαβα για να μου τα μαγειρέψει η ίδια, οπότε θα έπρεπε μόνος μου να ψάξω τις συνταγές, να βρω τα υλικά που είχε στη διάθεσή της και να ανασυστήσω τις γεύσεις.Το βιβλίο αυτό αποτελεί την απάντηση που έδωσα στο παραπάνω ερώτημα. Μια διαδρομή στις κουζίνες, καθώς και στους δρόμους, τις αγορές και τα παζάρια της Κωνσταντινούπολης μέσα από τα γραπτά τεκμήρια της εποχής (εφημερίδες, περιοδικά, βιβλία μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ημερολόγια, κ.α.) προκειμένου να ανακαλύψω τι μαγείρευαν και τι έτρωγαν οι κάτοικοι της Κωνσταντινούπολης, ποιες ήταν οι διατροφικές τους συνήθειες, και ποιες ήταν οι γεύσεις που επικρατούσαν στην Πόλη από τα μέσα του 19ου αιώνα ως και τις πρώτες δεκαετίες του 20ού.Σ.Κ.
Και άλλες ιστορίες από τις κουζίνες της Κωνσταντινούπολης
Τι να μαγείρευε η γιαγιά Ζαχαρένια,
13,36 €
14,84 €
Έκπτωση 10%Με ΦΠΑ
978-960-438-255-2