Γεύσεις της θάλασσας
      Γεύσεις της θάλασσας
      Γεύσεις της θάλασσας

      Γεύσεις της θάλασσας

      11,62 €
      15,50 €
      Έκπτωση 25%
      Με ΦΠΑ
      978-960-16-5557-4
      Αποστολή σε 1-3 εργάσιμες ημέρες
      Φραντζολάς Βασίλης
      Ποσότητα
      • Αποστολές:Αποστολές:Κόστος 2,20 ευρώ στην Ελλάδα. -Αντικαταβολή 1,30. -Δωρεάν αποστολές για παραγγελίες άνω των 45 ευρώ.

      Γεύσεις της θάλασσας


      Συγγραφέας: Φραντζολάς Βασίλης
      Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη
      Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2016
      ISBN: 978-960-16-5557-4
      Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
      Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
      Σχήμα: 24χ17
      Σελίδες: 190


      Περιγραφή
      2 Διεθνή βραβεία: - Prix Litteraire Gastronomique 2006 - Honourable Metnion for Best Fish and Seafood Cookbook in the World 2005 "Οι "Γεύσεις της θάλασσας" με τρεις λέξεις Μεσόγειος, φρεσκάδα, άρωμα. Εξαιρετικά ενδιαφέροντα και χρήσιμα τα κομμάτια ''καθαρίσματα και φιλεταρίσματα'' και ''πίνακες ψαριών και θαλασσινών''. Μία πολύτιμη έκδοση με έξυπνες και ξεχωριστές συνταγές που εμπνέει τους ερασιτέχνες και πείθει τους επαγγελματίες". Βαγγέλης Δρίσκας, σεφ "Μια φρέσκια προσέγγιση από έναν πραγματικό εραστή της μαγειρικής τέχνης. Ο Βασίλης Φραντζολάς προσπερνάει τη σχάρα και το τηγάνι και μας δείχνει πρωτότυπους και ανάλαφρους τρόπους να μαγειρεύουμε το ψάρι". Χριστόφορος Πέσκιας, σεφ "Ένα βιβλίο που πραγματικά έλειπε από την ελληνική βιβλιογραφία. Πολύ καλή επιλογή συνταγών για ψαρικά, εξαιρετική φωτογράφιση και ένας πλήρης κατάλογος με τα ελληνικά θαλάσσια είδη και τις τεχνικές για τον καθαρισμό τους". Γιάννης Σολάκης, σεφ "Χωρίς αμφιβολία ο πληθωρικός Βασίλης με απέριττο και ξεκάθαρο στιλ, αλλά και επιμονή επαγγελματία, κατορθώνει μέσα σε λίγες σελίδες να μας ξαναβάλει όλους στην κουζίνα, προτείνοντας ένα αξέχαστο θαλασσινό παιχνίδι από την ανεξάντλητη γαστρονομική φυσιογνωμία της χώρας μας". Δημήτρης Χατζηνικολάου, οινολόγος'
      978-960-16-5557-4

      Χαρακτηριστικά

      Ετός Έκδοσης
      2016
      Νέο
      Γεύσεις της θάλασσας Φραντζολάς Βασίλης

      Γεύσεις της θάλασσας

      11,62 €
      15,50 €
      Έκπτωση 25%
      Με ΦΠΑ
      978-960-16-5557-4