ph 10 ζαχαροπλαστική
      ph 10 ζαχαροπλαστική

      ph 10 ζαχαροπλαστική

      Ζαχαροπλαστική pierre herme

      Quantity :
      • Shipping in Greece: Shipping in Greece: shipping cost: 2,20 euros cash on delivery: 1.30. free shipping for order over 45 euros

      ph 10 ζαχαροπλαστική

      Ζαχαροπλαστική pierre herme



      Συγγραφέας: Herme Pierre
      Εκδόσεις: Le Monde / Les Livres du Tourisme
      Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2008
      ISBN: 978-960-8382-12-1
      Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
      Σχήμα: 29χ26
      Σελίδες: 578


      Περιγραφή
      Ο Pierre Herme, ο διασημότερος ίσως chef ζαχαροπλαστικής παγκοσμίως, παρουσιάζει για πρώτη φορά όλες τις συλλογές του, ξετυλίγοντας τα δέκα χρόνια πορείας του, μέσα από 300 συνταγές και 200 φωτογραφίες. Μεγάλα γλυκά και τάρτες, σοκολάτες, γλυκά ταξιδιού και viennoiseries, επιδόρπια εστιατορίου, ατομικές τάρτες και μικρά γλυκά, παγωτά και sorbets, πάστες φρούτων, macarons και petits fours, όλα μέσα από την εμπειρία και τη διαίσθηση ενός ζαχαροπλάστη πέρα από τα συνηθισμένα, που φανερώνονται μέσα από μια αχόρταγη και δημιουργική διαδρομή. Ένα ακριβές και λεπτομερές βιβλίο που συνοδεύεται από ένα ευρετήριο και ένα γλωσσάρι, θα γίνει το απαραίτητο εργαλείο του επαγγελματία, αλλά και ο πολύτιμος σύντροφος του ερασιτέχνη.

      978-960-8382-12-1

      Data sheet

      Ετός Έκδοσης
      2008
      New

      Customers who bought this product also bought:

      ph 10 ζαχαροπλαστική

      ph 10 ζαχαροπλαστική