Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

Name: Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία
Brand: Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς
SKU: 978-960-244-106-0
Price: 9.48 EUR
Availability: InStock

€9.48

€10.65

Save 11%

Tax Included

ISBN: 978-960-244-106-0

Αποστολή σε 2-3 εργάσιμες ημέρες

Shipping in Greece: shipping cost: 2,20 euros cash on delivery: 1.30. free shipping for order over 45 euros

Description
Product Details

Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

Συγγραφέας: Πλυτάς Αντώνης
Εκδόσεις: Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2007
ISBN: 978-960-244-106-0
Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 22χ22
Σελίδες: 23

Περιγραφή
Η μικρή αλλά συνοπτική αυτή μελέτη αποτελεί μέρος του ερευνητικού προγράμματος για τη δημιουργία του Μουσείου Βιομηχανικής Ελαιουργίας, και επικεντρώνεται σε τρεις συγγενείς παραγωγικές διαδικασίες που συστεγάζονταν στο ίδιο εργοστάσιο, δηλ. πυρηνελαιουργία, ραφιναρία και σαπωνοποιία, οι οποίες εντοπίζονται στη βαλκανική χερσόνησο μετά τα μέσα του 19ου αιώνα. Η λειτουργία τους απαιτούσε μεγάλες ποσότητες ατμού και χρήση κοινού λεβητοστασίου, το οποίο κινούνταν με πυρηνέλαιο. Επεξηγείται η διαδικασία της πυρηνελαιουργίας και η παραγωγή πυρηνέλαιου και στεγνού πυρηνόξυλου, με κύρια στάδια την ξήρανση, την εκχύλιση και την απόσταξη. Έπεται η ραφιναρία, δηλ. η μετατροπή ακατέργαστου πυρηνέλαιου σε λάδι συγκεκριμένης ποιότητας, με βασικά στάδια τη μερική σαπωνοποίηση οξέων, τον αποχρωματισμό, την απομαργαρίνωση και την απόσμηση. Τέλος, ακολουθεί η σαπωνοποιία, κατά την οποία τα υποπροϊόντα της ραφιναρίας μετατρέπονται σε σαπούνι. Ως στάδια της σαπωνοποιίας καταγράφονται η πλήρης εξουδετέρωση των οξέων, ο αποχρωματισμός, η αφύγρανση, η διαμόρφωση της πλάκας και η κοπή της, η ξήρανση, λείανση, σφράγισμα και στέγνωμα του σαπουνιού.

Publisher: Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς

Reference 978-960-244-106-0

Data sheet

Ετός Έκδοσης: 2007

Condition New

Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

€9.48

€10.65

Save 11%

Tax Included

ISBN: 978-960-244-106-0

Store information

Shopbay.gr
ΗΦΑΙΣΤΟΥ
31
16674 ΓΛΥΦΑΔΑ ΑΤΤΙΚΗΣ
Greece

About the store

Your account

Name	Provider	What it does	Expiry	Allow (Check all)
Currency Selection	PrestaShop	Cookie which makes possible to choose the currency you would like. If disabled the store default currency will be shown. Cookie which makes possible to choose the currency you would like. If disabled the store default currency will be shown.	30 days	Allow
Language Selector	PrestaShop	Cookie we use to offer you the possibility to switch the language of our contents. If cookie is disabled you'll see the site in the original language. Cookie we use to offer you the possibility to switch the language of our contents. If cookie is disabled you'll see the site in the original language.	30 days	Allow

Name	Provider	What it does	Expiry	Allow (Check all)
ad_storage	Google	Enables storage, such as cookies (web) or device identifiers (apps), related to advertising. Enables storage, such as cookies (web) or device identifiers (apps), related to advertising.	30 days	Allow
ad_user_data	Google	Sets consent for sending user data to Google for advertising purposes. Sets consent for sending user data to Google for advertising purposes.	30 days	Allow
ad_personalization	Google	Sets consent for personalized advertising. Sets consent for personalized advertising.	30 days	Allow
analytics_storage	Google	Enables storage, such as cookies (web) or app identifiers (apps), related to analytics, e.g. visit duration. Enables storage, such as cookies (web) or app identifiers (apps), related to analytics, e.g. visit duration.	30 days	Allow

Shopping Cart

Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

Πυρηνελαιουργία, ραφιναρία, σαπωνοποιία

Necessary

Preferences

Statistics

Marketing