Η Κωνσταντινούπολη στο τραπέζι σας

Συγγραφέας:Sonmez Yelda
Εκδόσεις: Μίνωας
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2005
ISBN: 978-960-699-199-8
Διαθεσιμότητα:Εξαντλημένο
Σκληρό εξώφυλλο Σχήμα: 24χ17 Σελίδες: 277

Στα φαγητά διεισδύουν οι ψυχές των πόλεων, οι άνθρωποι που γεννήθηκαν, έζησαν και δημιούργησαν σ' έναν τόπο. Μέσα από τις μυρωδιές και τις γεύσεις τους αναδύονται διαφορετικοί τόποι και άνθρωποι, διαφορετικές αναμνήσεις και πολιτισμοί. Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας περιλαμβάνονται 147 ανεπανάληπτες συνταγές που συγκεντρώθηκαν από διάφορες περιοχές της Κωνσταντινούπολης και εκτέθηκαν στην κρίση... διαφορετικών ουρανίσκων επί τρεις συνεχόμενες γενιές. Από σούπες μέχρι σαλάτες, από μπουρέκια μέχρι γεμιστά, από λαδερά έως γλυκίσματα, απολαύστε τις γεύσεις τους και φέρτε την Κωνσταντινούπολη στο τραπέζι σας...