Μικροβιολογία τροφίμων
41,41 €
51,76 €
Έκπτωση 20%Με ΦΠΑ
978-960-411-713-0
Αποστολές:Κόστος 2,20 ευρώ στην Ελλάδα. -Αντικαταβολή 1,30.
-Δωρεάν αποστολές για παραγγελίες άνω των 45 ευρώ.
Μικροβιολογία τροφίμων
Συγγραφέας: Montville Thomas J
Εκδόσεις: Ίων
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2010
ISBN: 978-960-411-713-0
Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σχήμα: 29χ21
Σελίδες: 445
Περιγραφή
Το βιβλίο αυτό γράφτηκε από ένα σύνολο ειδικών, με βάση ότι ο αναγνώστης έχει ήδη εμπειρία και γνώση πάνω στη μικροβιολογία, τη βιοχημεία και τη γενετική. Η γλώσσα και το επίπεδο του βιβλίου είναι κατάλληλη για προπτυχιακούς φοιτητές. Με σκοπό την ενίσχυση της χρησιμότητας του εγχειριδίου έχουν προστεθεί στην ύλη, μελέτες περιπτώσεων, περιλήψεις κεφαλαίων, ερωτήσεις κριτικής σκέψης και γλωσσάριο.
Μικροβιολογία τροφίμων
41,41 €
51,76 €
Έκπτωση 20%Με ΦΠΑ
978-960-411-713-0